Rougail graton
Pour 4 personnes
Temps de préparation 15 min / temps de cuisson 30 min
Ingrédients :
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250 g de graton
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2 oignons
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4 tomates mûres
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2 gousses d'ail
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1 branche de thym
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1 petit piment
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sel, poivre, huile de tournesol
Préparation :
1) Mixez le graton et émincez les oignons finement.
2) Coupez les tomates en dés. Pilez le sel, l'ail et le thym.
3) Dans une marmitte, faites chauffer 1 à 2 cuillérées à soupe d'huile, et faites y revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu'ils soient translucides.
4) Ajoutez le thym, l’ail et les tomates, et faites cuire environ 5 minutes à feux moyen.
5) Ajoutez les gratons, remuez et laissez cuire 15 minutes.
6) Pilez le piment et ajoutez le en fin de cuisson en mélangeant bien.
Nouilles chinoises
au poulet et sauce soja
Pour 4 personnes
Temps de préparation 20 min / temps de cuisson 25 min
Ingrédients
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1 paquet de nouilles chinoises
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4 blancs de poulet
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2 oignons
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2 gousses d'ail
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1 c. à soupe de sauce soja
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel
ÉTAPE 1Préparez votre marinade de poulet la veille. Sur une planche de cuisine, tranchez le poulet en fines lamelles. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et hachez l'ail. Dans un plat, mettez les morceaux de poulet, les oignons et l'ail. Arrosez-les d’huile d’olive et de sauce soja. Maintenez couvert et gardez au frais jusqu'au lendemain.
ÉTAPE 2Le lendemain, posez une sauteuse sur le feu. Faites-y cuire pendant 15 min à feu moyen votre poulet et sa marinade. Parallèlement, faites cuire vos nouilles chinoises dans une casserole d’eau salée bouillante pendant 10 min.
ÉTAPE 3
Une fois votre poulet cuit, égouttez les nouilles cuites grâce à une passoire et ajoutez-les au poulet. Mélangez bien le tout de manière à bien mélanger les nouilles au poulet et aux morceaux d’ail et d'oignons cuits. Servez bien chaud.
Mojito limonade
Pour 1 personne
Temps de préparation 5 min
Ingrédients :
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1 limonade POP'S citron
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8 feuilles de menthe fraiche
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6cl de Rhum
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2 cuillères à café de sucre de canne
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Glace pilée
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1/2 Citron vert
Préparation :
1) Commencez par mettre les 8 feuilles de menthe ainsi que le demi-citron coupé préalablement coupé en tranche au fond du verre à cocktail.
2) Ajoutez 2 cuillères à café de sucre de canne au mélange et à l’aide d’un pilon, écrasez doucement le tout en faisant des mouvements circulaires.
3) Rajoutez ensuite la glace pilée puis les 6 cl de rhum cubain puis mélangez le tout pour que cela face une préparation homogène.
4) Finissez de remplir le verre avec de la limonade pour alléger l’amertume du rhum.
Il est possible de rajouter une tranche de citron vert et quelques feuilles de menthe supplémentaire pour la décoration.
A préparer juste avant la dégustation.